Najbardziej znaną na świecie wizytówkę Torunia stanowią toruńskie pierniki. To pyszny i pachnący dokument dziedzictwa tutejszej tradycji i historii. A historię mają toruńskie pierniki barwną i bogatą! Od XII wieku ich wyrobem trudnili się piekarze, zwani piernikarzami. Wypiekano je także w żeńskich klasztorach. Wiadomo, że toruńskie pierniki mają niepowtarzalny smak, który powstał w wyniku stosowania – doskonalonej przez wieki i utrzymywanej w ścisłej tajemnicy – specjalnej receptury. Toruńskie pierniki swą nazwę wzięły od ostrej przyprawy korzennej, zwanej „pierną”, dodawanej do ciasta. Dzisiejsze toruńskie pierniki mają technologię opartą na tych starych, tajemnych przepisach.
Najwyższej jakości mąka i unikalny w smaku miód, pochodzący z nadwiślańskich lasów i pól wokół Torunia oraz orientalne przyprawy korzenne dodawane w starannie odmierzanych proporcjach – to podstawowe warunki sukcesu. Toruńskie pierniki zachwycają nie tylko smakiem, ale i bogactwem form. Są figurki z piernika, serca piernikowe, pierniki nadziewane i przekładane, powstało nawet Piernikowe Miasteczko i Muzeum Piernika. Doczekały się toruńskie pierniki także własnego święta, a tłumy ludzi odwiedzają firmowe sklepy, aby zawieźć do domu pachnące miodem, słodkie pamiątki.
Gdzie kupić toruńskie pierniki?
Sklep Kopernik – Toruńskie pierniki
Toruń, Rynek Staromiejski 6 (Dwór Artusa)
Tel. 56 622 88 32
Sklep Pierniczek
Toruń, ul. Żeglarska 25
Sklep Kopernik – Tu się sprzedaje toruńskie pierniki
Toruń, skrzyżowanie ulic Kopernika i Pikary
Tel. +48 (056) 653 93 63